Жареные перчики под помидорным соусом

Жареные перчики под помидорным соусом
Тип блюда: Вторые блюда
Категория: Маринады для шашлыков
Рецепт приготовления: Берутся перчики, но не гогошары (это которые крупные, круглые и цветные), а обычные зелененькие болгарские. Выбираются самые плоские по виду. Перчики помыть, сердцевину не вынимать, не солить, положить на разогретую сковороду в подсолнечное масло и жарить до потемнения их шкурки, не закрывая крышкой. Важно перчики все время переворачивать, чтобы они поджарились равномерно со всех сторон. Соус (один из вариантов аджики): взять помидоры и опустить в кипящую воду, варить минуты 2-3. Вынуть, снять шкурку, вырезать сердцевину, размять вилочкой. Добавить чеснок, соль, перец и все тщательно перемешать. Подаются перчики на блюде, а к ним соусник с соусом. Едят перчики вместе с сердцевиной. перчики 10 шт. помидоры 5 шт. чеснок 6-7 зубчиков соль по вкусу перец по вкусу

В текущей категории (Маринады для шашлыков):

Тип блюда:

Национальные кухни:

Категории:


Энциклопедия кулинарных рецептов. 2014.

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Полезное


Смотреть что такое "Жареные перчики под помидорным соусом" в других словарях:

  • Жареные овощи по-корейски — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 2 Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Рыба под майонезом — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Перец фаршированый сыром — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Маринады для шашлыков) …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Жаркое из свинины в горшочке — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 30 Рецепт приготовления: В текущей категории (Маринады для шашлыков): | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Рыбные оладьи — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Маринады для шашлыков): | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Кальмары "Радость гурмана" — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 20 Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Омлет с креветками — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Пшенная каша с тыквой — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 50 Рецепт приготовления: В текущей категории (Маринады …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • "Мозги хакера" — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления: В текущей категории (Маринады для шашлыков): | …   Энциклопедия кулинарных рецептов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»